到盐田中时，这时的盐水就是卤水，俗称“泡淹”母液。”
“这种盐水要及时转移到下一个池子——结晶池中。卤水在结晶池中继续蒸，食盐就会渐渐地沉积在池底，形成结晶，达到一定程度就可以采集了。”
这种晾晒法在北宋似乎就出现过了，但因为不够普及，再加上不够完善，所以并没有能传播开来。
朱桢的法子更加完善，晾晒法虽然古老，但却一直沿用到新世纪，是有一定道理的。
“当然这种法子的缺点也比较明显。比如耗费的人力同样较多，但应当是比熬煮法好了不少，占用的土地面积也会比较大。”
“而且晾晒法还极易受到天气、环境、海水盐度等条件的影响，因此提取率并不稳定，但是已经远远好过于熬煮法了。”
朱桢脑海里装了不少制盐的法子，比这个更加高效好用也有，但是可惜的是用不了啊！
其他法子大多都需要一些现代设备。
巧妇难为无米之炊。
朱桢不疾不徐的道来，朱元璋和朱桢听的不住点头。
“原来还有这晾晒法，听起来效率提高了不少啊！”