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第524章 525:一想就流口水(2 / 2)

,万一到办喜酒那天她们又想一出,让二春咋整?”

杨春燕点了点头,“两人还没订婚,真要合不来还是早点掰了的好。”

老爷子提着粪瓢进来,见两人坐那说话,“泥鳅杀好了没?”

周怀安看了看水盆,见里面浑浊了不少,觉得可以了,“这就杀!”

老爷子拉了草凳坐下,“春燕去找把剪子来,爷爷帮着杀!”

“好嘞!”杨春燕去堂屋拿了做针线的剪刀递给了他。

周怀安把清洗过的泥鳅倒进桶里,用剪刀将泥鳅的鳍部剪开,接着再往肚子处剪开2厘米左右的口子,抠出里面的肠子和黑胆,放进瓷盆里。

“爷爷,这些泥鳅还挺肥的哈!”

“肥的好,鲜嫩!”

爷孙俩花了半个多小时,就把桶里的泥鳅杀完,又放了些盐抓了几下,清洗干净装小瓷盆里,装了满满的一盆。

“燕儿,泥鳅杀好了。”

杨春燕接过瓷盆,“你加把柴在灶膛里。”

她已经洗了葱、老姜、泡椒、泡姜还有独蒜,豆腐用猪油煎至两面金黄,装陶钵里等着了。

油锅烧热,将泥鳅煎至两面金黄,盛了一半装瓷缸里,让周怀安骑车送去老宅。

姜、蒜、泡椒用热油爆香后将泥鳅下锅,加水大火煮开后用小火炖一会儿再把豆腐下锅,炖十来分钟,撒一把葱花就可以起锅了。

周怀安吸着鼻子走了进来,“好香!爷爷,等会儿我们喝一杯?”

“喝一杯!”老爷子走到墙角,把放在墙根的酒坛揭开,用竹筒做的小酒勺舀了一勺拐枣酒出来,“春燕娘家泡的拐枣酒喝着舒服。”

周怀安:“老丈人家泡拐枣酒的法子我也晓得,爷爷喜欢喝,明年我们自己泡两坛放着慢慢喝。”

老爷子:“泡那么多做啥?又不能当顿吃,一坛子就够了。”

杨春燕想到过了年正月十一就立春了,“怀安,记着去挖拐枣树和樱桃树回来种。”

“记着的,还要挖黄栀子回来。”

周怀安颠颠的帮着把泥鳅炖豆腐端上桌,杨春燕将豌豆尖小酥肉汤煮好,从饭甑里端出温着的腊菜,三人坐下开吃。

杨春燕觉得泥鳅炖豆腐吃着真的不错,豆腐软嫩爽滑,泥鳅鲜嫩可口,三人不知不觉将陶钵里的豆腐和泥鳅全都吃光了。

泥鳅鲜美,但阴虚火盛者最好忌食;也不宜与狗肉同食,因为狗血与泥鳅相克,还有毛蟹与泥鳅相克,同食会引起中毒。

螃蟹与泥鳅相克,功能正好相反,也不宜同吃。

周怀安摸摸肚子,“今天这顿吃得安逸,巴适!”

“还是这些东西吃着好。”老爷子起身,“吃撑了,我出去走走。”

周怀安想到他喝了两杯,忙道:“别去后山,就在外面逛逛!”

老爷子乐呵呵的点头,“晓得了,我就在外面走走!”

杨春燕收拾碗筷,周怀安帮着一起洗了,两人都吃的有点饱,便去外面遛弯。

周怀安想着明天要打斑鸠吃,就去找了些小石子,又把以前弹弓找出来,蜜糖水准备好才去歇息。

……

翌日一早,周一丁就带着大黄和大黑来了,旺财和来福欢喜的迎接自己的师傅。

周怀安背起准备好家什,周一丁冲大黄、大黑挥手,“走了,上山了。”

“汪汪!”大黑和大黄欢快的跟着两人朝后院门跑去。

周怀安拍拍跟上来的来福和旺财,“你俩好好在家看着,回来给你们吃好吃的!”

“汪汪!”旺财和来福一脸幽怨的站在后门口,看着大黑和大黄欢快的朝山上跑。

周一丁看了看药田,“老幺,你家的药田比我家的好多了哦!”

周怀安得意的说:“那是,我爷爷和老汉儿有空就来除草施肥,你看里面连麦麦草都看不到一根。”

周一丁听后忽然一拍脑袋,“糟了!我家的雪娇挖的土肥坑我又忘了填肥了,回来你提醒我一声哈!”

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